Pache

Etimología

La etimología de pache, en el contexto gastronómico guatemalteco, proviene del concepto de “apachar” o aplastar, haciendo referencia a la papa cocida y machacada que conforma la base de este platillo tradicional. Deriva del acto de “apachar” (aplastar/machacar) la papa antes de envolverla en hojas de plátano, diferenciándose del tamal de masa de maíz.

Uso

“Pache” se usa para referirse a este platillo tradicional guatemalteco. También es común usar la palabra “pache” para referirse a una persona de baja estatura.

Otros ejemplos

• “Los paches de mi abuela son los mejores.”
• “Vamos a comprar paches para la cena.”
• “En Huehue hacen los mejores paches de Guatemala.”
• “Mi primo es bien pache, apenas alcanza a la mesa.”